Lentilles corail - العدس المرجاني

Les lentilles corail sont un ingrédient délicieux et sain qui mérite une place dans toutes les cuisines. Les lentilles corail sont particulièrement populaires en cuisine indienne, mais elles peuvent être utilisées dans une variété de plats, des salades aux soupes en passant par les curry.

Ces lentilles ont une texture douce et un goût légèrement sucré qui les distingue des autres types de lentilles. Elles sont riches en protéines, en fibres et en fer, ce qui en fait un excellent choix pour les végétariens et les végétaliens.

Les lentilles corail sont également faciles à cuisiner. Elles ne nécessitent pas de trempage préalable et cuisent rapidement, en seulement 15 à 20 minutes. Vous pouvez les faire cuire dans de l'eau bouillante, les ajouter à un ragoût ou les faire sauter avec des légumes pour un plat d'accompagnement sain et délicieux.