Paprika beldiya - تحميرة بلدية

Le paprika beldi, également connu sous le nom de paprika marocain, est une variété de paprika produite à partir de piments doux séchés et moulus, principalement cultivés au Maroc, dans la région de Tadla. Il est souvent utilisé dans la cuisine marocaine pour ajouter de la saveur et de la couleur aux plats tels que le tajine, le couscous et les soupes.

Le paprika beldi a une saveur douce et légèrement fumée, et sa couleur est rouge foncé.

En plus d'ajouter de la saveur, le paprika beldi est également riche en vitamines et en antioxydants, ce qui en fait un ingrédient sain pour vos plats. Il peut être utilisé comme assaisonnement pour les viandes, les légumes, les soupes et les tajines, ainsi que pour les sauces et les marinades