Graines de chia - بذور الشيا

Les graines de chia sont des petites graines noires ou brunes qui sont souvent considérées comme un super aliment en raison de leur haute teneur en nutriments bénéfiques pour la santé.

Les graines de chia sont riches en fibres alimentaires, en protéines et en acides gras oméga-3, ce qui en fait un excellent ajout à une alimentation saine et équilibrée. Elles sont également une bonne source de calcium, de magnésium, de phosphore et de manganèse.

Les graines de chia sont souvent utilisées pour ajouter de la texture et de la nutrition aux smoothies, aux céréales, aux yaourts et aux desserts. Elles peuvent également être utilisées comme substitut aux œufs dans les recettes végétaliennes et sans gluten.

Les graines de chia ont également des propriétés gélifiantes naturelles, ce qui les rend utiles pour épaissir les sauces, les puddings et les confitures. Elles peuvent également être mélangées avec de l'eau pour créer un gel qui peut être utilisé comme substitut aux œufs dans les recettes de pâtisserie.

En plus de leurs bienfaits nutritionnels, les graines de chia ont également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.