Cumin du Soudan moulu - كمون مطحون

Cumin du Soudan moulu. 

Le cumin est couramment utilisée dans les cuisines du Moyen-Orient, de l'Inde, du Mexique et de nombreuses autres régions du monde.

Les graines de cumin sont souvent utilisées entières ou moulues dans de nombreux plats, tels que les currys, les chili con carne, les soupes, les tajines et les ragoûts. Le cumin est également un ingrédient clé dans de nombreuses épices et mélanges d'épices, tels que le garam masala indien, le zaatar du Moyen-Orient et la harissa d'Afrique du Nord ou le Rass El Hanout du Maroc.

Outre sa saveur distinctive, le cumin est également connu pour ses bienfaits pour la santé. Il est riche en fer, en cuivre et en autres minéraux importants, et contient également plein d'antioxydants.