La farine d'avoine est une farine obtenue à partir des graines ou des flocons d'avoine, elle est riche en fibres, en protéines et en nutriments essentiels tels que le fer, le zinc et le magnésium. Elle est également faible en gras et en calories, ce qui en fait un choix alimentaire sain et nutritif.
Cette farine est souvent utilisée pour préparer des recettes de pain, de gâteaux, de biscuits et de crêpes. Elle ajoute une texture moelleuse et une saveur légèrement sucrée aux recettes, tout en ajoutant des nutriments sains.
Cette farine a été préalablement tamisée.