Farine de lentilles - دقيق العدس

La farine de lentilles est une alternative sans gluten et riche en protéines aux farines de blé et d'autres céréales. Cette farine est faite à partir de lentilles moulues finement, et peut être utilisée pour la préparation de divers plats salés ou sucrés.

La farine de lentilles est une excellente source de protéines végétales, de fibres, de fer et de vitamines B, et elle se conserve avec tous ces nutriments importants. Elle a une saveur légèrement sucrée et une texture légère, et peut être utilisée pour préparer des pains, des crêpes, des galettes, des biscuits et d'autres pâtisseries. La farine de lentilles est également une excellente alternative aux farines à base de blé pour les personnes sensibles au gluten.

En plus de ses avantages nutritionnels, la farine de lentilles est également facile à utiliser dans la cuisine. Elle se mélange facilement avec d'autres ingrédients et peut être utilisée pour épaissir les soupes et les sauces. Elle peut également être utilisée pour enrober les aliments avant de les faire cuire pour leur donner une texture croquante et une saveur supplémentaire.

Cette farine a été préalablement tamisée.