Khlii traditionnel - خليع بلدي

Khlii traditionnel.

خليع بلدي

Le Khlii traditionnel est une spécialité culinaire marocaine populaire à base de viande. Il s'agit d'une viande séchée, marinée dans des épices et de l'huile pendant plusieurs jours, puis cuite lentement dans de la graisse pour obtenir une texture tendre et savoureuse.

Le Khlii est un aliment de base dans la cuisine marocaine. Il est généralement servi avec du pain, des œufs et des olives pour le petit déjeuner ou le ftour du Ramadan.