Le quinoa noir est une variété de quinoa cultivée dans les régions montagneuses de l'Amérique du Sud. Cette variété est appréciée pour son goût unique, sa texture croquante et sa couleur intense qui ajoutent une touche exotique et visuellement attrayante à tout plat.

Le quinoa noir est également une source importante de protéines végétales, de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux. Il est riche en antioxydants et en acides aminés essentiels, qui sont bénéfiques pour la santé et la digestion.

Le quinoa noir est facile à cuisiner et peut être utilisé de différentes manières, que ce soit en accompagnement, en salade ou même en dessert. Il peut être cuit comme du riz ou utilisé comme ingrédient dans des soupes, des ragoûts et des plats de légumes. Sa saveur unique se marie bien avec des ingrédients tels que les agrumes, les noix et les herbes fraîches.

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Quinoa noir - كينوا أسود